En vierde dat in het Groot Melkhuis in het Vondelpark.
Zij verzorgden drankjes & bitterballen,
de banketbakker de taart.
Madame Charlotte de happen voor alle 50 gasten.
Er waren plateau's met groentjes en yoghurt-kruiden dip
Crostini, zoutjes, droge worst.
Groene olijven in een sinaasappelmarinade & zwarte kalamata olijfjes
Een tafel met labne, humus & artisjokkendip
Met lavaç & simit brood
We deelden crostini van getoast griesmeelbrood uit
met makreelrillette
met doperwten-feta-munt mousse
& met tartaar van tomaat met knoflookolie & basilicum
Er was pissaladière van geconfijte rode ui met zwarte olijven & ansjovis
en stukken pizza met tomaat & 2 soorten kaas
Ook hadden we soja-gember kippenboutjes, warm uit de oven
Geen opmerkingen:
Een reactie posten