Stel..het is zomer,
en stel... het zou mooi weer zijn.
Dan gaat er toch niets boven een fijne barbecue, aan het water.
Koel drankje erbij. Maar om nu alles zelf maar aan te slepen.
Bel Madame Charlotte, reserveer voor een bbq chez Mokum aan zee, of bestel alles bij je thuis.
Wat serveren we zoal:
Groentendips als artisjokken-munt dip, paprika-feta of een frisse humus
Verse tomatensalsa en allerlei lekker brood.
Er is een couscoussalade met veel verse kruiden & sinaasappel
een frisse aardappelsalade met yoghurtdressing, lenteui & augurkjes
We grillen allerlei groenten, grote paddestoelen met citroen-knoflookboter
We rijgen satéetjes van lam, kip, Beemster landvarken of tofu
Roosteren gemarineerde koteletjes of een mooie entrecôte
Grillen sardines of hele grote andere vissen, maken vispakketjes met een scheutje wijn & zomergroen
Er zijn groene salades, of watermeloen met feta & munt, perzikken met mozzarella
Schalen met "groentjes" om van te knabbellen
We maken een geweldige gepofte knoflookdip
En mocht het weer nu niet leuk meedoen?
Dan veranderen we het menu en maken een geweldige pan stoofvlees met gegrilde polenta, geroosterde groenten en een frisse salade, bijvoorbeeld....
Geen opmerkingen:
Een reactie posten