rabarber, rabarber

Sinds ik weet dat je het niet mondvertrekkend zuur als een tot een soort bruinige draden getrokken papje eet.

Maar roze, beetgaar en fris-zoet-zuur, als een sprankelend siroopje of in combinatie met appel, aardbeien en liefst een vleugje rozenwater. Ben ik stapeldol op rabarber.

Ik ga er dit seizoen dan ook helemaal voor,
kom je proeven in mijn havenrestaurantje?
Chez De Duikelaar