Nodigt al je vrienden & bekenden uit. Zorgt voor lieftallig personeel, voldoende drankjes en happen van ondergetekende. En voilà, een knalfeest.
Ik zorgde voor een buffetje met 2 soorten humus, verse kruiden-yoghurtdip, olijven, crackers, arabische broden, noten & zoutjes .
Radijsjes, gekleurde peentjes, tomaten, komkommer.
Na de voorstellingen zorgde ik voor een stroom aan happen voor alle ruim 120 gasten
Crostini met venkelsalami, mascarpone met gegrilde groenten of paddestoelen
Linzenburgertjes met ricotta, bosui & sinaasappelzest
Rundergehaktballetjes met citroen, peterselie, chili & venkelzaad
Fritata met zoete aardappel, geconfijte ui & feta met aïoli
3 soorten pizza:
met tomatensaus, mozzarella, gegrilde aubergine & zwarte olijfjes
met ricotta, wilde spinazie, geconfijte ui & oude kaas
met tomatensaus, mozzarella, gegrilde courgette & salie
Geen opmerkingen:
Een reactie posten