Huwelijksmenu
champagne & taart gemaakt
door de zus & nicht van de bruidegom
bij de borrel
blini’s met makreelrillette
& verse kervel
crostini amandel-waterkers pesto
met zachte roomkaas
courgette-munt hapje
entrée
mousse de canard met geconfijte
uien, eikenbladsla, kleine augurkjes, roomboter met zeezout en lekker brood.
vis & vega
preitjes in dragon-vinaigrette,
cruditée, ratatouille salade, zalm met kappertjes-dillesaus & kwarteleitjes
met sesam-zout
hoofd
gebraden gerookte ribeye met
rode wijn saus
geroosterde groene asperges
& gele courgette, kruidensalade met gepofte gele biet
krieltjes met roomboter &
peterselie
kaas
zachte koe, camembert, roquefort
& oude kaas
met druiven
grand dessert
profiterolles, brownies van
Nigella, vééél zomerfruit
& eetbare bloemen
late night snack
kalfs- & kaaskroketjes van
Holtkamp
Geen opmerkingen:
Een reactie posten